"Le bio n'est pas une mode de passage, c'est un mode de vie"

Premiers supermarchés de produits bio en région parisienne, les "Nouveaux Robinson" connaissent un joli succès. Amélie Clergeau, responsable de la communication de cette coopérative, était en chat, le jeudi 16 mars, sur L'Internaute.

Morceau choisi (avec mes questions sélectionnées), le reste est sur le site de L'Internaute.

Comment faites-vous votre sourcing (NdR : approvisionnement) ? Combien de familles de produits sont référencés ?
Nous avons toutes les familles de produits, les mêmes que celles que vous trouvez en grande et moyenne surface. Je ne les ai pas comptées !

"Nous allons ouvrir une cinquième boutique spécialisée d'ici quelques mois."

N'avez-vous pas envie de faire connaître au grand public les producteurs des produits biologiques et écologiques distribués par les "Nouveaux Robinson" ? Si tel était le cas, comment vous y prendriez-vous, en terme de communication ?
Effectivement, mon plus grand souhait est d'établir un lien entre les consommateurs et les producteurs. Cela passe par des portraits, des rencontres en magasins. Certains salariés se déplacent régulièrement dans les exploitations et notre petit journal interne se charge de retranscrire ces rencontres. Je pense qu'il faut avant tout sensibiliser les salariés qui eux-mêmes peuvent échanger avec les clients.